З настанням літа спека стає справжнім випробуванням для організму. Підвищена температура довкілля провокує активне потовиділення, що призводить до втрати вологи та життєво важливих електролітів. Щоб підтримувати гарне самопочуття, важливо не лише пити більше води, а й ретельно підходити до вибору їжі.

Докладніше про те, які продукти категорично не можна їсти у спеку, повідомляє "Стіна", посилаючись на РБК-Україну.

Чому варто відмовитися від смаженої та жирної їжі

Коли температура повітря перевищує комфортні значення, організму стає складніше регулювати теплообмін.

  • Перетравлення потребує енергії - організм витрачає більше зусиль, щоб переробити такі продукти, як смажене м'ясо, соуси, картопля фрі або фастфуд.

  • Підвищення температури тіла – перетравлення жирної їжі супроводжується виділенням тепла, що може призвести до перегріву.

  • Зневоднення - посилене потовиділення у поєднанні з жирною їжею збільшує ризик втрати рідини.

Замість смаженого та жирного краще вибрати страви на пару або у відвареному вигляді – овочі, рибу, пісне м'ясо.

Небезпеки гострого у спекотні дні

Попри поширену думку про користь гострої їжі в спеку, надмірне захоплення такими спеціями може завдати шкоди:

  • Надмірне потовиділення – капсаїцин активізує нервові закінчення, викликаючи «хвилю спека» та посилене потіння. Без достатнього споживання рідини це може призвести до зневоднення.

  • Роздратування шлунка - при високій температурі гострі спеції посилюють ризик гастриту, печії та болі у шлунку.

  • Серцево-судинне навантаження - гостре може провокувати прискорене серцебиття, особливо небезпечне для людей з гіпертонією.

Краще тимчасово відмовитися від гострих спецій на користь м'яких та нейтральних уподобань.

Чому надлишок солі шкідливий влітку

Сіль необхідна для підтримки водно-сольового балансу, проте у спеку її споживання має бути суворо обмежено:

  • Затримка рідини - надлишок солі заважає природному виведенню води, що може спровокувати набряки, особливо під час спеки.

  • Підвищення тиску особливо ризиковано для людей з гіпертонією, оскільки може призвести до загострень.

  • Посилена спрага - солона їжа стимулює бажання пити, але одночасно змушує нирки працювати інтенсивніше, втрачаючи при цьому вологу.

Оптимально знизити вживання снеків, ковбас, консервів та соусів, замінивши їх домашньою їжею з мінімальною кількістю солі та натуральними приправами.

Чим харчуватися у спеку: безпечні та корисні продукти

Для підтримки водного та мінерального балансу в умовах літньої спеки варто віддати перевагу наступним продуктам:

  • Свіжі овочі та фрукти – огірки, томати, кавуни, цитрусові та ягоди не тільки зволожують організм, але й насичують його вітамінами.

  • Легкі білки – курка, індичка, риба, яйця, а також бобові, приготовані без зайвого жиру.

  • Кисломолочні продукти - кефір, айран та йогурти покращують травлення та підтримують мікрофлору кишківника.

  • Холодні супи — холодник, гаспачо чи буряк не лише насичують, а й освіжають.

У спеку раціон потребує особливого підходу. Виняток жирної, гострої та солоної їжі, а також вибір легких та зволожуючих продуктів допомагають організму справлятися зі спекою без зайвої напруги.

Це знижує ризик зневоднення, порушень травлення і перегріву, дозволяючи почуватися краще навіть у найспекотніші дні.

Раніше "Стіна" інформувала, кому обов'язково треба додати морську капусту до свого раціону.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, чим можна заїдати стрес.