С наступлением лета жара становится настоящим испытанием для организма. Повышенная температура окружающей среды провоцирует активное потоотделение, что приводит к потере влаги и жизненно важных электролитов. Чтобы поддерживать хорошее самочувствие, важно не только пить больше воды, но и тщательно подходить к выбору еды.

Подробнее о том, какие продукты категорически нельзя есть в жару, сообщает "Стена", ссылаясь на РБК-Украину.

Почему стоит отказаться от жареной и жирной пищи

Когда температура воздуха превышает комфортные значения, организму становится сложнее регулировать теплообмен. Пища, богатая жирами, усложняет этот процесс:

  • Переваривание требует энергии — организм затрачивает больше усилий, чтобы переработать такие продукты, как жареное мясо, соусы, картофель фри или фастфуд.

  • Повышение температуры тела — переваривание жирной пищи сопровождается выделением тепла, что может привести к перегреву.

  • Обезвоживание — усиленное потоотделение в сочетании с жирной пищей увеличивает риск потери жидкости.

Вместо жареного и жирного лучше выбрать блюда на пару или в отварном виде — овощи, рыбу, постное мясо.

Опасности острого в жаркие дни

Несмотря на распространённое мнение о пользе острой еды в жару, чрезмерное увлечение такими специями может нанести вред:

  • Избыточное потоотделение — капсаицин активизирует нервные окончания, вызывая «волну жара» и усиленное потение. Без достаточного потребления жидкости это может привести к обезвоживанию.

  • Раздражение желудка — при высокой температуре острые специи усиливают риск гастрита, изжоги и боли в желудке.

  • Сердечно-сосудистая нагрузка — острое может провоцировать учащённое сердцебиение, особенно опасное для людей с гипертонией.

Лучше временно отказаться от острых специй в пользу мягких и нейтральных вкусов.

Почему избыток соли вреден летом

Соль необходима для поддержания водно-солевого баланса, однако в жару её потребление должно быть строго ограничено:

  • Задержка жидкости — избыток соли мешает естественному выведению воды, что может спровоцировать отёки, особенно при жаре.

  • Повышение давления — особенно рискованно для людей с гипертонией, так как может привести к обострениям.

  • Усиленная жажда — солёная пища стимулирует желание пить, но одновременно заставляет почки работать интенсивнее, теряя при этом влагу.

Оптимально снизить употребление снеков, колбас, консервов и соусов, заменив их домашней едой с минимальным количеством соли и натуральными приправами.

Чем питаться в жару: безопасные и полезные продукты

Для поддержания водного и минерального баланса в условиях летней жары стоит отдать предпочтение следующим продуктам:

  • Свежие овощи и фрукты — огурцы, томаты, арбузы, цитрусовые и ягоды не только увлажняют организм, но и насыщают его витаминами.

  • Лёгкие белки — курица, индейка, рыба, яйца, а также бобовые, приготовленные без лишнего жира.

  • Кисломолочные продукты — кефир, айран и йогурты улучшают пищеварение и поддерживают микрофлору кишечника.

  • Холодные супы — окрошка, гаспачо или свекольник не только насыщают, но и освежают.

В жаркую погоду рацион требует особого подхода. Исключение жирной, острой и солёной еды, а также выбор лёгких и увлажняющих продуктов помогают организму справляться с жарой без лишнего напряжения.

Это снижает риск обезвоживания, нарушений пищеварения и перегрева, позволяя чувствовать себя лучше даже в самые знойные дни.

Ранее "Стена" информировала, кому обязательно нужно добавить морскую капусту в свой рацион.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, чем можно заедать стресс.