Многие замечали: в стрессовой ситуации рука инстинктивно тянется к плитке шоколада. Это явление не случайно — шоколад действительно влияет на эмоциональное состояние и мозговую активность.

Однако не каждый его вид приносит одинаковую пользу. То, как именно шоколад воздействует на организм, зависит от его состава, особенно от процента содержания какао.

Подробнее о том, какой вид шоколада улучшает настроение, сообщает "Стена".

Черный шоколад

Черный шоколад отличается высоким содержанием какао-бобов, и именно в них заключается его польза. Основные активные вещества — флаванолы, природные антиоксиданты, которые способствуют улучшению мозгового кровотока. Это, в свою очередь, может повысить концентрацию, ясность мышления и устойчивость к стрессу.

Кроме того, черный шоколад стимулирует выработку эндорфинов, что способствует стабилизации настроения. В нем также содержится теобромин — мягкий стимулятор, похожий на кофеин, но с более деликатным воздействием. Он повышает бодрость без лишнего возбуждения и тревожности.

Специалисты рекомендуют выбирать сорта с содержанием какао не ниже 70%. Небольшое количество — до 30 граммов в день — достаточно для того, чтобы ощутить положительный эффект без переедания.

Молочный и белый шоколад

Молочный шоколад ассоциируется с комфортом и воспоминаниями из детства. Его ценят за мягкий вкус, сладость и кремовую текстуру. Основная причина его привлекательности — сочетание сахара и жиров, которое стимулирует центры удовольствия в головном мозге. Это дает моментальный заряд позитива, но эффект длится недолго.

После быстрого всплеска энергии наступает спад, что может привести к усталости и повторному желанию «перекусить сладким». Белый шоколад, не содержащий какао-бобов, а только какао-масло, сахар и молочные ингредиенты, действует ещё менее стабильно. Он больше напоминает десерт, чем источник пользы для нервной системы.

Такой шоколад — отличный выбор для кратковременного расслабления, но не для ежедневного употребления в целях улучшения настроения или концентрации.

Какой шоколад выбрать

Нельзя сказать, что существует «неправильный» шоколад. Главное — понимать, чего вы хотите достичь:

  • Черный шоколад — подходит для тех, кто ищет баланс между пользой и удовольствием, особенно в условиях умственной или эмоциональной нагрузки.

  • Молочный и белый шоколад — идеальны в моменты, когда хочется просто почувствовать радость от сладкого без оглядки на нутриенты.

Эксперты подчеркивают: важно не только выбирать подходящий сорт, но и следить за качеством продукта. Лучше отдать предпочтение проверенным производителям, в составе которых нет лишних добавок и избытка сахара.

Регулярное употребление шоколада — это не только вкусное удовольствие, но и часть здорового рациона, если подходить к этому с умом.

Даже 20 граммов качественного шоколада в день могут благотворно влиять на эмоциональный фон, снижать усталость и улучшать когнитивные функции.

Однако ключевое правило остаётся прежним — умеренность. Шоколад не должен заменять полноценный прием пищи или становиться способом избегания стресса. Он — лишь часть комплексного подхода к заботе о себе.

Шоколад может быть не только десертом, но и инструментом для поддержки настроения и продуктивности. Всё зависит от его состава и от того, насколько осознанно он включён в повседневный рацион.

Ранее "Стена" информировала, какой шоколад поможет похудеть.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, как приготовить шоколадную глазурь.