Втома, зниження енергії та почуття апатії часто пов'язані з харчуванням. Насправді, продукти, які ми вибираємо у щоденному раціоні, можуть безпосередньо впливати на рівень бадьорості та працездатності. Включення певних продуктів допоможе підтримувати активність, а уникнення деяких інших не виснажувати ресурси організму.
Докладніше про те, які продукти здатні допомогти організму швидше відновити сили, інформує РБК-Україна, посилаючись на дієтолога Ольгу Безуглу.
Як зазначає дієтолог Ольга Безугла, правильний вибір їжі може дати стабільне джерело енергії протягом усього дня, а певні типи продуктів і зовсім здатні прискорити відновлення після хвороб чи операцій.
Експерт поділилася порадами, які саме продукти є кращими для підтримки енергетичного балансу, а які варто уникати.
Продукти, що підтримують рівень енергії
Гречка
Гречана крупа займає позицію лідера серед продуктів для енергії, оскільки в ній багато складних вуглеводів. Складні вуглеводи переробляються повільніше, забезпечуючи тривалий заряд бадьорості. Вони підтримують стабільний рівень цукру в крові, запобігаючи різким стрибкам і падінням енергії.
Таким чином, цільнозернові крупи, особливо гречка, можуть стати основою раціону для тих, хто потребує довгострокової підтримки активності.
Горіхи
Горіхи є відмінним джерелом білків і корисних жирів. Це поєднання забезпечує організм як енергією, а й життєво важливими мікроелементами на відновлення. Жири в горіхах прискорюють регенерацію клітин, особливо після важких навантажень, хвороб чи операцій.
Різні види горіхів мають різний вміст жирів, і можна вибрати відповідний варіант залежно від стану здоров'я: наприклад, макадамія з високою жирністю або легші кеш'ю і мигдаль.
Нешліфований рис
Такий вид рису, що зберіг оболонку, відрізняється високим вмістом калію, кальцію, магнію та фосфору. Він містить менше крохмалю, ніж білий рис, і підходить як стабільне джерело енергії.
Корисні речовини та вітаміни групи B, що збереглися в нешліфованих зернах, роблять його незамінним для підтримки фізичної активності та загального тонусу.
Шоколад
Якісний темний шоколад містить кофеїн, що активізує центральну нервову систему. Кофеїн блокує аденозинові рецептори, знижуючи сонливість та підвищуючи концентрацію.
Такий шоколад підвищує рівень дофаміну та норадреналіну, стимулюючи, таким чином, активність та забезпечуючи бадьорість.
Цільнозернова вівсянка
Овес є джерелом вуглеводів з низьким глікемічним індексом, що запобігає різким стрибкам цукру і, отже, рівень енергії. Завдяки клітковині, що міститься в цільнозерновій вівсянці, енергія поступає поступово, забезпечуючи стабільний рівень бадьорості.
Крім цього, вітаміни групи B, що містяться в вівсі, сприяють перетворенню вуглеводів на енергію, що знижує відчуття втоми.
Продукти, що забирають енергію
Червоне м'ясо
Хоча червоне м'ясо містить велику кількість мікроелементів, необхідних для організму, його перетравлення потребує чимало ресурсів, що призводить до зниження рівня енергії.
Особливо це стосується перероблених видів м'яса, таких як ковбаси та сосиски, які містять консерванти та різні добавки. Навіть за високої поживної цінності, енергія, одержувана з цих продуктів, недостатня для підтримки бадьорості.
Солодощі
Вживання солодощів на голодний шлунок призводить до різкого підвищення цукру в крові, що провокує активне вироблення інсуліну.
Хоча перше відчуття може дати невеликий приплив сил, зниження рівня цукру після вироблення інсуліну викликає почуття втоми. Солодощі не забезпечують довгострокового ефекту бадьорості і можуть призвести до занепаду сил.
Білий хліб
При вживанні продуктів із білої муки, наприклад, тостів, організм витрачає багато ресурсів на переробку крохмалю, що веде до збільшення інсуліну та почуття втоми.
Білий хліб з високим глікемічним індексом викликає швидку реакцію підшлункової залози, що призводить до швидкої переробки вуглеводів і, як наслідок, швидкої стомлюваності.
Як скласти раціон для енергії?
На підставі рекомендацій дієтологів, додавання до раціону складних вуглеводів, рослинних білків та корисних жирів допомагає підтримувати довгострокову активність.
Цільнозернові крупи та натуральні джерела білків, такі як горіхи, запобігають різким коливанням рівня цукру, сприяючи рівномірному розподілу енергії.
Продукти, такі як темний шоколад і цільнозернова вівсянка, можуть стати відмінними перекушуваннями протягом дня, щоб уникнути втоми та зберегти концентрацію.
Раніше "Стіна" інформувала, які каші найшкідливіші для організму.
Нагадуємо, що потрібно додати до каші для великої користі крупи.
