Соль прочно ассоциируется с готовкой — как приправа, она подчёркивает вкус блюд, делает еду насыщенной и сбалансированной. Но её возможности выходят далеко за рамки кулинарии. Обычные белые кристаллы способны стать помощниками в уборке, в тестировании свежести продуктов и даже в продлении жизни срезанным цветам.

Подробнее о том, как можно использовать соль в быту, не применяя в кулинарии, сообщает "Стена".

Соль в быту: доступное средство для чистоты

Мало кто догадывается, что соль — это ещё и натуральный абразив. Если на дне кастрюли пригорела каша или молоко, не спешите использовать агрессивную химию или жёсткие губки.

Насыпьте немного соли на тёплое дно, добавьте воды и дайте настояться пару часов. Загрязнение размягчится, и отмыть его будет гораздо легче.

Потускневшая медная или латунная посуда также поддаётся восстановлению с помощью соли. Смешайте равные части соли, муки и уксуса до состояния густой пасты, нанесите на предмет, оставьте на 15–20 минут, после чего смойте тёплой водой. Поверхность снова засияет, как новая: соль бережно очищает налёт, а уксус растворяет окисления.

Запах рыбы или чеснока на деревянной разделочной доске тоже можно нейтрализовать. Для этого достаточно натереть поверхность крупной солью и половинкой лимона — результат не заставит себя ждать.

Кулинарные лайфхаки: больше, чем вкус

Основная роль соли на кухне — придание вкуса. Но она умеет больше. Например, если вы сомневаетесь в свежести яйца, попробуйте растворить 2 столовые ложки соли в стакане воды. Свежее яйцо утонет, а испорченное — всплывёт.

Во время варки овощей, например, брокколи или фасоли, щепотка соли в кипятке поможет сохранить яркий цвет продукта. Хлорофилл при этом остаётся стабильным, а блюдо выглядит более аппетитно.

Тот же принцип работает и с картофелем: соль укрепляет клеточные стенки, предотвращая разваривание — особенно важно, если клубни нужны для салата.

Секрет продления жизни срезанных цветов также кроется в соли. Добавив немного её в вазу с водой, можно замедлить рост бактерий, что поможет сохранить букет свежим на несколько дней дольше.

Универсальность в каждом грамме

Этот, казалось бы, привычный ингредиент, способен заменить сразу несколько дорогих средств по уходу за домом и продуктами. Он не требует особых условий хранения, стоит недорого и доступен в каждом магазине. Главное — знать, как и когда правильно использовать соль, чтобы раскрыть её скрытые возможности.

В следующий раз, когда возьмёте в руки пачку соли, вспомните: это не просто приправа — это надёжный союзник в быту и кулинарии.

Ранее "Стена" информировала, как правильно мариновать сало при помощи соевого соуса.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, рецепт засолки сала при помощи сахара.