Липень - піковий час для тих, хто цінує натуральні вітаміни та свіжі дари природи. На ринках і в магазинах велика кількість соковитих фруктів, ароматних ягід і свіжих овочів. Це ідеальний момент не лише для кулінарних експериментів, а й для зміцнення імунітету, підтримки енергії та профілактики сезонних нездужань.
Докладніше про те, на які продукти потрібно налягати у липні, повідомляє "Стіна", посилаючись на РБК-Україну.
Персики - соковиті та освіжаючі
У розпал липня персики досягають зрілості природним шляхом. Без тепличних умов та тривалого транспортування вони зберігають максимум корисних речовин: вітаміни A, C та E покращують стан шкіри та зміцнюють захисні сили організму, калій підтримує стабільну роботу серця, а клітковина допомагає травленню. Завдяки високому вмісту води (до 85%), ці фрукти добре вгамовують спрагу у спеку.
Цукіні та кабачки - сезонні овочі з мінімумом калорій
У липні кабачки та цукіні активно дозрівають у відкритому ґрунті. Вони містять велику кількість вітаміну C, фолієвої кислоти, калію та клітковини. Ці овочі легко засвоюються, а завдяки природним умовам вирощування мають мінімальну кількість нітратів. У сезон цукіні значно дешевше, ніж в іншу пору року.
Перець – вітамінний рекордсмен
Солодкий перець містить більше вітаміну C, ніж лимон. Це робить його особливо цінним літом, коли імунітет слабшає від перепадів температур та охолоджуючих напоїв. Також у перці є клітковина, антиоксиданти та калій, які сприятливо впливають на судини та роботу кишківника. При цьому калорійність овочів дуже низька.
Лохина - захист для очей і мозку
Ягоди лохини насичені антоціанами - речовинами, що зміцнюють судини та уповільнюють процеси старіння. Вони сприятливо впливають на зір, особливо при тривалій роботі за екраном. Лохина також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові завдяки низьким глікемічним індексом, що важливо для профілактики діабету 2 типу.
Абрикоси - природна підтримка здоров'я шкіри та зору
Абрикоси, що дозрівають в липні, — джерело вітамінів A, C, E, а також магнію, калію і харчових волокон. Вони зміцнюють імунітет, покращують зір і позитивно впливають на травлення.
Чорниця - антиоксидантний захист організму
Чорниця корисна для очей, серця та імунної системи. У ній містяться вітаміни C, K та E, а також марганець та антоціани. Вона має протизапальну дію і допомагає нормалізувати рівень холестерину. У липні чорниці варто вживати свіжою - так вона зберігає максимум корисних речовин.
Горошок - джерело білка та вітамінів
Свіжий зелений горошок багатий на вітаміни C, K, групи B, а також рослинний білок і клітковину. Він допомагає покращити обмін речовин, підтримує здоров'я шкіри та нормалізує травлення. Завдяки низькій калорійності горошок підходить для тих, хто контролює вагу.
Шпинат - профілактика захворювань та підтримка імунітету
Зелені листові овочі, такі як шпинат, містять поліфеноли - речовини, здатні знижувати ризик розвитку хронічних захворювань, включаючи онкологію. У шпинаті багато вітамінів та мінералів, він сприяє очищенню організму та підтримує енергетичний баланс.
Огірки - здоров'я кісток у літній сезон
Вітамін K, що міститься в огірках, допомагає засвоювати кальцій та зміцнює кісткову тканину. Влітку огірки особливо корисні завдяки високому вмісту води, що робить їх ідеальним продуктом для поповнення рідини та мікроелементів.
Малина - антиоксидант та підтримка травлення
Липнева малина зберігає максимум вітаміну C та рослинних волокон. Вона зміцнює імунну систему, покращує травлення, має антизапальні властивості та допомагає боротися з вільними радикалами. Її можна вживати свіжою, додавати у каші, салати чи йогурти.
Липень — час, коли фрукти, овочі та ягоди особливо корисні, доступні та багаті на вітаміни. Використовуючи сезонні продукти, ви зміцнюєте здоров'я, знижуєте ризик дефіциту мікроелементів та підтримуєте енергію у спеку року.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому користь лимонного соку та чому його потрібно пити всім.
Нагадуємо, чому потрібно пити томатний сік.
