Как сообщает Ukrainian Wall, мировой рынок морепродуктов оказался на пороге серьезного кризиса. Вылов анчоусов — ключевого сырья для производства рыбной муки — сократился на 40% по сравнению с 2025 годом. Причина — Эль-Ниньо, глобальное климатическое явление, вызывающее резкое потепление поверхностных вод в экваториальной части Тихого океана.

Последствия уже ощутимы: цены на анчоусы взлетели на 80%, достигнув исторического максимума. Экваториальные регионы — Перу, Эквадор и Чили — поставляют почти треть мирового объема этой рыбы для производства кормов, и именно они больше всего пострадали от климатического сбоя. Теплая вода обеднила запасы питательных веществ, оставив рыбу без кормовой базы.

Почему это повлияет на цены в украинских супермаркетах

Анчоус — не та рыба, которую украинцы привыкли видеть на полках. Однако именно из нее производят рыбную муку — основной компонент комбикормов для аквакультуры. Без нее невозможно полноценное выращивание лосося, морского окуня, креветок и устриц. Мир уже потребляет более 50% морепродуктов с аквакультурных ферм, поэтому дефицит корма бьет по всей отрасли.

По данным Bloomberg, к концу 2026 года явление Эль-Ниньо только усилится, что ухудшит ситуацию. Эксперты прогнозируют: если опасения отрасли подтвердятся, цены на лосось могут достичь исторического максимума с наступлением 2027 года.

Сколько стоит красная рыба в Украине сейчас и что будет дальше

По состоянию на 1 июля 2026 года цены на красную рыбу в украинских супермаркетах таковы: 100 г охлажденной форели — 70–80 грн, семга — от 90–100 грн за 100 г, стейки лосося — 200–220 грн за 100 г. Ожидаемое подорожание в среднем на 20–25% означает, что форель будет стоить около 95 грн за 100 г, семга — 120 грн, а стейки лосося пересекут отметку в 260 грн.

Для рядового украинца красная рыба рискует превратиться в настоящий деликатес. В то же время аналитики отмечают: спрос на рыбу в мире вряд ли снизится, что создает дополнительное давление на цены.

Ранее Ukrainian Wall писал: до 1 Гбит/с за 100 грн и без SIM-карты: lifecell запустил «Інет» с фиксацией цены до 2027-го.

Мы уже сообщали: бензин Е10 на всех АЗС Украины: биоэтанол более 7%, цены не изменились.

Подробнее по теме: новые цены на газ: сколько украинцам придется заплатить в июле.