Как сообщал Ukrainian Wall, цены на продукты в Украине продолжают удивлять. На этот раз внимание приковано к косточковым фруктам — черешне, абрикосам и персикам, которые установили настоящие ценовые антирекорды в начале лета 2026 года.

На столичных рынках и в супермаркетах черешня продается по 500–600 гривен за килограмм. Для сравнения: в прошлом году в этот же период цена колебалась в пределах 180–250 грн/кг. Клубника, которая традиционно должна была дешеветь в июне, наоборот — местами достигает 200–250 гривен за килограмм, а часть урожая просто гниет на полях из-за невозможности быстрой реализации при таких ценах.

Фермеры из разных регионов бьют тревогу: спрос на дорогие фрукты резко упал. Покупатели либо отказываются от косточковых вообще, либо берут минимальными порциями — по 200–300 граммов вместо привычных килограммов.

Почему исчез урожай: виноваты заморозки

Главная причина ценового коллапса — весенние заморозки, накрывшие Украину в апреле и начале мая. По данным аграриев, в некоторых регионах погибло до 80% урожая косточковых культур. Больше всего пострадали сады в центральных и западных областях — Винницкой, Хмельницкой, Черкасской, а также на юге Одесской области.

«Когда деревья уже отцвели и начали формировать завязь, ударил мороз до -5°C. Все, что должно было стать урожаем, просто осыпалось», — объясняют в профильных аграрных ассоциациях. Дополнительным фактором стала засуха в мае, которая не дала уцелевшим плодам нормально развиться.

Когда ждать удешевления: что говорят фермеры

Эксперты рынка отмечают: пик цен на черешню приходится именно на первую половину июня, когда на прилавках — преимущественно ранние сорта из южных регионов и Закарпатья. Массовое появление более поздних сортов из центральных областей ожидается не ранее 20–25 июня.

«Самый выгодный период для покупки черешни — конец июня — начало июля. Тогда одновременно поспевают сорта из разных регионов, предложение растет, и цена может упасть на 30–40%», — прогнозируют фермеры. Вместе с тем они предупреждают: из-за общего дефицита урожая цены все равно будут выше прошлогодних как минимум на 20–25%.

Абрикосы и персики также останутся дорогими — эти культуры пострадали от заморозков едва ли не больше всего. Эксперты советуют украинцам обратить внимание на ягоды — голубику, малину, смородину, которые в этом году уродили лучше и постепенно будут дешеветь в июле.