Як повідомляв Ukrainian Wall, ціни на продукти в Україні продовжують дивувати. Цього разу увагу прикуто до кісточкових фруктів — черешні, абрикосів та персиків, які встановили справжні цінові антирекорди на початку літа 2026 року.

На столичних ринках та в супермаркетах черешня продається по 500–600 гривень за кілограм. Для порівняння: торік у цей самий період ціна коливалася в межах 180–250 грн/кг. Полуниця, яка традиційно мала б дешевшати в червні, навпаки — подекуди сягає 200–250 гривень за кілограм, а частина врожаю просто гниє на полях через неможливість швидкої реалізації за таких цін.

Фермери з різних регіонів б'ють на сполох: попит на дорогі фрукти різко впав. Покупці або відмовляються від кісточкових взагалі, або беруть мінімальними порціями — по 200–300 грамів замість звичних кілограмів.

Чому зник урожай: винні заморозки

Головна причина цінового колапсу — весняні заморозки, які накрили Україну у квітні та на початку травня. За даними аграріїв, у деяких регіонах загинуло до 80% врожаю кісточкових культур. Найбільше постраждали сади в центральних та західних областях — Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській, а також на півдні Одещини.

«Коли дерева вже відцвіли й почали формувати зав'язь, ударив мороз до -5°C. Усе, що мало стати врожаєм, просто осипалося», — пояснюють у профільних аграрних асоціаціях. Додатковим фактором стала посуха в травні, яка не дала вцілілим плодам нормально розвинутися.

Коли чекати здешевлення: що кажуть фермери

Експерти ринку зазначають: пік цін на черешню припадає саме на першу половину червня, коли на прилавках — переважно ранні сорти з південних регіонів та Закарпаття. Масова поява пізніших сортів із центральних областей очікується не раніше 20–25 червня.

«Найвигідніший період для купівлі черешні — кінець червня — початок липня. Тоді одночасно достигають сорти з різних регіонів, пропозиція зростає, і ціна може впасти на 30–40%», — прогнозують фермери. Водночас вони попереджають: через загальний дефіцит врожаю ціни все одно будуть вищими за торішні щонайменше на 20–25%.

Абрикоси та персики також залишатимуться дорогими — ці культури постраждали від заморозків чи не найбільше. Експерти радять українцям звернути увагу на ягоди — лохину, малину, смородину, які цього року вродили краще й поступово дешевшатимуть у липні.