У червні 2026 року споживчі ціни на продукти харчування знизилися на 0,8% порівняно з травнем — такі дані оприлюднила Державна служба статистики. Як писав UkrainianWall, ринок реагує на сезонне збільшення пропозиції, однак не всі категорії товарів дешевшають.
Найбільше падіння продемонстрували яйця — мінус 27,8% за місяць. Це традиційний сезонний тренд: у теплу пору пропозиція від домогосподарств зростає, що тисне на ціну. Також у межах 0,6–3,7% подешевшали овочі, продукти переробки зернових, сало, фрукти, цукор, рис і м'ясо птиці.
Водночас соняшникова олія додала 1–1,7% — аналітики пояснюють це скороченням посівних площ соняшнику та подорожчанням логістики. Зросли в ціні також риба, макаронні вироби, а алкогольні напої й тютюнові вироби подорожчали на 1,4%. Базова інфляція в червні склала 0,5% за місяць і 8,1% у річному вимірі — до червня 2025 року.
Хліб додасть 5–6% до кінця літа
Хліб може подорожчати на 5–6% упродовж літа — такий прогноз озвучив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, на вартість хліба тиснуть інфляція, зростання витрат на енергоносії та нові вимоги до бронювання працівників, які передбачають підвищення зарплат. Витрати на оплату праці становлять понад 20% собівартості хлібобулочних виробів.
Овочі: картопля й капуста дешевшають, томати — ні
Картопля на ринках коштує 12–20 грн/кг — на 15% дешевше, ніж тиждень тому, і на 16% нижче за рівень червня 2025 року. Білокачанна капуста подешевшала на 16% від кінця минулого тижня, до 13–22 грн/кг. Однак рік тому капуста була на 20% дешевшою. Тепличні томати тримають ціну 80–120 грн/кг — торік у цей період вони коштували 60–75 грн/кг. Причина — скорочення площ вирощування.
Кавуни: дефіциту не буде попри втрату Херсонщини
Через повномасштабну війну Україна втратила понад 70% довоєнного вирощування кавунів — основні площі на Херсонщині залишаються під окупацією. Проте аграрії компенсували втрати, розширивши посіви в інших регіонах, тож дефіциту кавунів цього сезону не очікують.
Як заощадити на продуктах у липні
Найдоступнішими зараз є сезонні овочі та фрукти — картопля, капуста, кабачки, огірки, ранні яблука та ягоди. Їхні ціни продовжать знижуватися в міру надходження нового врожаю. Порівнюйте ціни в різних мережах: різниця на один і той самий товар в АТБ, Сільпо, Novus та Auchan може сягати 15–20 грн. Купуйте продукти місцевого виробництва — вони дешевші за імпортні аналоги за рахунок нижчих логістичних витрат.
Раніше UkrainianWall писав: полуниця подорожчала на 23% за тиждень: ціни сягнули 180 грн/кг.
Ми вже повідомляли: продуктові ярмарки в Києві 14–19 липня: Володимирський, Житній, Бессарабський — адреси, графік, ціни.
