Як повідомляв Ukrainian Wall, ціни на базові продукти в Україні продовжують повзти вгору попри сезонне здешевлення овочів та фруктів. Тепер черга дійшла до наймасовішого продукту — хліба. За прогнозами галузевих експертів, уже в червні вартість популярних сортів хліба може перетнути психологічну позначку в 40 гривень і сягнути 42 гривень за буханку.
Причина — системне зростання собівартості виробництва. Борошно, електроенергія, логістика, пальне — усі складові ціни хліба дорожчають одночасно. Виробники більше не можуть стримувати відпускні ціни, адже маржинальність хлібозаводів останніми місяцями впала до критичного мінімуму.
Скільки коштуватиме хліб у червні 2026
За даними профільних асоціацій, найбільше подорожчання торкнеться пшеничного хліба та батона. Якщо ще в травні нарізний батон у супермаркетах коштував 32–35 гривень, то в червні цінник може підскочити до 38–42 гривень. Український хліб із житнього борошна також додасть у ціні — з 28–30 до 33–36 гривень.
«Собівартість виробництва зросла на 15–18% лише за останні три місяці. Дорожчає все: від зерна на елеваторі до електроенергії на виробничій лінії. Тримати старі ціни означає працювати в мінус», — пояснюють у галузевих об'єднаннях пекарів.
Що буде з цінами на інші продукти
Подорожчання хліба — лише частина загальної інфляційної хвилі на продуктовому ринку. У травні–червні 2026 року фіксується зростання цін на молочну продукцію (на 5–7%), м'ясо (на 3–5%) та яйця (на 8–10% порівняно з квітнем). Водночас сезонні овочі — молода картопля, капуста, огірки — поступово дешевшають із надходженням нового врожаю.
Економісти застерігають: якщо темпи інфляції збережуться, до кінця літа продуктовий кошик середньостатистичної української родини подорожчає щонайменше на 12–15% порівняно з початком року. Хліб як соціально чутливий продукт традиційно стає індикатором цих змін.
