Уровень сахара в крови повышается не только от сладостей, десертов или газировки. Внимание стоит уделить и тем продуктам, которые внешне кажутся диетическими или рекомендованными для правильного питания.
Подробнее о том, какие полезные продукты мгновенно повышают сахар в крови, сообщает "Стена", ссылаясь на Телевизионную службу новостей.
Например, сырая морковь или сельдерей часто воспринимаются как легкий перекус, однако при употреблении в одиночку они могут существенно поднять гликемический индекс. С точки зрения биохимии, их эффект для организма может быть сопоставим с обычным десертом.
Отдельно стоит отметить продукты с высоким содержанием натуральных сахаров — фрукты. Несмотря на репутацию полезной пищи, ананасы, арбузы и дыни отличаются высоким гликемическим индексом, а потому быстро поднимают сахар в крови.
Особенно это касается сушеных фруктов — таких как изюм, инжир или финики, где сахар сконцентрирован в максимальной степени. Консервированные фрукты в сиропе — это вообще крайний случай: практически чистый сахарный концентрат.
Сок также нельзя считать безвредным. Даже натуральный напиток, не содержащий добавленного сахара, представляет собой быстрый источник глюкозы. Благодаря жидкой консистенции сахар из него быстро проникает в кровь, вызывая резкий скачок.
Интересно, что по содержанию сахара один стакан виноградного сока может сравниться с несколькими пончиками. Однако чувство насыщения от него не приходит — напротив, через короткое время снова появляется чувство голода.
Особое внимание стоит уделить фрешам. Несмотря на репутацию полезного напитка, во время отжима из фруктов исчезает клетчатка, которая в норме замедляет всасывание глюкозы. Без нее даже самые «здоровые» продукты становятся причиной мгновенного повышения сахара в крови.
Широко распространено мнение, что заменители сахара безопасны. Однако они обманывают рецепторы и со временем снижают чувствительность к сладкому вкусу. Организму приходится потреблять все больше, чтобы достичь прежнего уровня удовольствия.
Таким образом, такие продукты лишь способствуют усилению тяги к сахару и провоцируют нестабильность уровня сахара в крови.
Для здорового человека важно учитывать гликемический индекс хотя бы в случаях, когда речь идет о перекусе. Например, поедание одной только моркови может дать такой же эффект, как и сладкий десерт, особенно если подобные ситуации происходят регулярно.
Это повышает риск формирования инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки теряют чувствительность к инсулину, и сахар перестает усваиваться нормально, накапливаясь в крови.
Стоит помнить: повышенный уровень сахара в крови — это не только предвестник диабета. Инсулинорезистентность становится фоном для серьезных нарушений обмена веществ: она увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, гормональных нарушений, ожирения и других осложнений.
Опасность заключается в том, что на начальном этапе состояние может никак не проявляться. Но при игнорировании проблема быстро перерастает в хроническую и требует серьезного вмешательства.
Ранее "Стена" информировала, в чем польза лимонного сока и почему его нужно пить всем.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, что почему нужно пить томатный сок.
