Газовая плита остаётся одним из самых популярных видов кухонной техники в украинских домах. Несмотря на рост популярности индукционных и электрических варочных поверхностей, многие по-прежнему отдают предпочтение именно газу — за его скорость, гибкость в регулировке температуры и экономичность.
Однако важно помнить, что газовая плита требует особого подхода при выборе кухонной утвари. Обычная посуда, которая годится для электрических конфорок, может быть неэффективной или даже опасной на открытом пламени.
Подробнее о том, какую посуду нужно использовать для газовой плиты, сообщает "Стена", ссылаясь на Нафтогаз.
Правильный выбор — это не только гарантия долговечности вашей кухонной техники, но и основа безопасного, вкусного и экономного приготовления.
1. Материал имеет значение
Современная посуда может быть изготовлена из самых разных материалов: нержавеющая сталь, алюминий, чугун, медь, керамика и другие. Для газовой плиты подойдут почти все варианты, главное — убедиться, что изделие рассчитано на прямой контакт с пламенем.
Об этом обычно указано в инструкции или маркировке. Особое внимание стоит обратить на изделия с комбинированными или многослойными стенками, которые способствуют равномерному прогреву.
2. Качество покрытия
Если выбранная посуда имеет антипригарное покрытие, убедитесь, что оно устойчиво к высоким температурам. Плохое покрытие может быстро испортиться при контакте с пламенем.
Лучше всего выбирать посуду с качественной термостойкой эмалью или керамическим слоем — такие изделия прослужат дольше и сохранят свой внешний вид.
3. Толстое дно — залог равномерного нагрева
Для газовой плиты особенно важно, чтобы дно было толстым. Это способствует лучшему удержанию и распределению тепла, благодаря чему еда не пригорает и готовится более равномерно. Кроме того, толстое дно повышает устойчивость к деформациям и продлевает срок службы посуды.
4. Плоское дно и подходящий размер
Хоть форма кастрюли или сковороды не критична, дно должно быть ровным. Это важно для того, чтобы контакт с конфоркой газовой плиты был максимальным. Неровное дно приводит к потере тепла и неравномерному нагреву, что отражается на качестве блюд.
Также важно, чтобы диаметр дна соответствовал размеру конфорки. Слишком маленькая или большая посуда будет расходовать больше газа и хуже прогреваться.
5. Удобные ручки и крышки
Хорошая посуда должна быть не только функциональной, но и безопасной. Ручки должны быть крепко зафиксированы и выполнены из термостойкого материала — это исключит риск ожогов.
Крышки, в свою очередь, должны плотно прилегать к краям кастрюли или сковороды, чтобы сохранять влагу и сократить время приготовления пищи. Это особенно актуально при использовании газовой плиты, где важно контролировать процесс нагрева.
Ранее "Стена" информировала, что в Нафтогазе предупредили о росте долгов за потребление газа.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, кому в 2025 году придется заплатить за газ больше.
