Влітку ціни на продукти традиційно повзуть униз — сезонні овочі, фрукти та ягоди з'являються у великій кількості, а попит на м'ясо закономірно падає. Як раніше писав Ukrainian Wall, цьогорічне літо не стало винятком: яйця та свинина помітно подешевшали, але є продукт, який вперто дорожчає всупереч сезонним тенденціям.

Яйця: від 70 до 35 гривень за десяток

Ще на початку квітня, перед Великоднем, за десяток яєць на ринках правили 70 гривень. Станом на середину червня ціна впала вдвічі — найдешевші яйця тепер можна знайти за 35 гривень за десяток. Фермерські, які коштували 85 гривень, зараз продають по 68 гривень. Продавці кажуть, що це типова літня картина — кури несуться краще, а витрати на обігрів пташників зникають.

«Ціни впали на 15–20 гривень. Яйця, які коштували 82 гривні, зараз продаємо за 66. Фермерські яйця, які коштували 85 гривень, зараз — 68. Найдешевші коштували 60 гривень, зараз — 48», — розповідають продавці на ринках.

М'ясо: мінус 20–60 гривень на кілограмі

Схожа ситуація і зі свининою. До Великодня кілограм коштував 200–250 гривень, зараз же цінник опустився до 170–200 гривень. Ошийок тримається на рівні 250 гривень за кілограм, лопатка — 170–180 гривень, стегно — 180–200 гривень. Продавці зізнаються: влітку покупців на м'ясо стає значно менше — люди масово переходять на фрукти й овочі, а м'ясо беруть невеликими шматками.

«Зараз покупців менше, багато людей купують фрукти та овочі, бо хочуть спробувати і заготувати. Якщо беруть м'ясо, то маленькими шматками», — пояснюють на ринку.

Сало — виняток із правил: плюс 50 гривень

Поки яйця та м'ясо дешевшають, сало демонструє протилежну динаміку. Якщо перед Великоднем кілограм сала коштував 200 гривень, то зараз — уже 250 гривень. Це зростання на 25% всупереч сезонному спаду попиту. Продавці пояснюють: якісне сало в дефіциті, а витрати на відгодівлю свиней зростають, що й тисне на ціну.

«Сало було 200 гривень за кілограм, а зараз 250. Все залежить від якості сала. Є сало і по 70 гривень, але то зовсім інший продукт», — кажуть на ринку.

Загалом літній тренд для українців залишається сприятливим: більшість базових продуктів дешевшає. І хоча сало стало винятком, сезонні овочі, фрукти та ягоди компенсують цей ріст — ціни на них продовжують знижуватися з кожним тижнем червня.

Раніше Ukrainian Wall писав: супермаркети переписали цінники після вихідних: які базові продукти подешевшали.

Ми вже повідомляли: яйця різко змінилися в ціні: де десяток тепер коштує найдешевше.