Як повідомляє Ukrainian Wall, ціни на картоплю в Україні оновили історичний максимум — станом на початок червня 2026 року кілограм торішньої картоплі коштує до 250 гривень. Це абсолютний рекорд за всю історію спостережень, і ситуація продовжує загострюватися.
За даними аналітиків аграрного ринку, основна причина стрімкого подорожчання — катастрофічний дефіцит якісної картоплі врожаю 2025 року. Сховища спорожніли значно раніше, ніж зазвичай: через аномально теплу зиму та весну запаси зіпсувалися швидше, а попит залишався стабільно високим.
Чому ціни рвонули саме зараз
Ще на початку травня ціна на картоплю коливалася в межах 80–120 грн/кг, що вже було суттєво вище за торішні показники. Однак за останні два тижні відбувся різкий стрибок: станом на 2 червня в мережах АТБ та Сільпо цінники сягають 220–250 грн/кг, а на окремих ринках — і вище. Експерти зазначають, що подібного цінового шоку український споживач не бачив ніколи.
Ситуацію погіршує і те, що імпорт картоплі з Польщі та країн Балтії не покриває дефіциту — там також спостерігається нестача через посушливе літо 2025 року. До того ж логістичні витрати додають до ціни щонайменше 15–20%.
Коли чекати зниження
Аграрії прогнозують, що ситуація почне виправлятися з появою молодої картоплі нового врожаю. Перші партії ранніх сортів уже надходять на ринки південних областей — Одеської, Миколаївської, Херсонської. Однак через холодну весну достигання затримується приблизно на два тижні.
За оптимістичним сценарієм, масова поява молодої картоплі почнеться з середини червня, і тоді ціна може впасти до 60–80 грн/кг. Повернення до звичних 25–35 грн/кг експерти очікують не раніше серпня — за умови, що врожай 2026 року буде достатнім.
Що радять економісти
Фахівці рекомендують українцям тимчасово переглянути споживчий кошик: замінити картоплю на більш доступні крупи — гречку, рис, макаронні вироби, які наразі демонструють стабільнішу цінову динаміку. Також варто звернути увагу на сезонні овочі — молода капуста, редис, зелень уже активно дешевшають із надходженням нового врожаю.
Водночас у Мінагрополітики запевняють: критичної загрози продовольчій безпеці немає, і ринок адаптується до сезонних коливань. Україна має достатній потенціал для самозабезпечення картоплею — за умови сприятливої погоди влітку 2026 року.
