В последнее время в Украине наблюдается устойчивый рост цен на продукты питания, что вызывает беспокойство среди потребителей и аналитиков. Особенно ощутимо это подорожание сказывается на ценах на овощи, мясо и яйца.
Проблема ростом цен стала актуальной темой в ряде СМИ, а специалисты отмечают, что эта тенденция объясняется сочетанием нескольких факторов, среди которых можно выделить изменения спроса и предложения, сезонные колебания, а также влияние внешнеэкономических обстоятельств.
Подробнее о том, что в Украине отмечается очередной рост цен на продукты, сообщает "Стена", ссылаясь на "Обозреватель".
В марте текущего года некоторые категории продуктов подорожали на десятки процентов, что вызвало общественные дискуссии о том, насколько такая динамика цен будет сохраняться в будущем.
Как сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса, ситуация на продовольственном рынке Украины продолжает ухудшаться, что особенно заметно в сфере овощей. В частности, в марте значительное подорожание пережили такие продукты, как томаты и морковь. Стоимость помидоров увеличилась на 39%, а моркови — на 30%.
Причины этого кроются в том, что объемы производства этих овощей в стране снизились, а импорт из Турции стал ограничен. Вследствие этого украинские потребители стали вынуждены покупать овощи по более высоким ценам, что объясняется нехваткой отечественного предложения.
Дополнительным фактором, повлиявшим на подорожание, является высокая зависимость от импортных поставок, которая делает цену на овощи более уязвимой к внешним колебаниям.
Однако повышение цен затронуло не только овощи. Сильно подорожала и курятина. Стоимость мяса увеличилась в результате стабильно высоких затрат на корма для птицы, что непосредственно влияет на себестоимость продукции.
Прогнозируется, что в будущем цены на корма должны стабилизироваться, однако сейчас ситуация выглядит так, что этот процесс может занять некоторое время. В марте куриная тушка подорожала на 10%, куриное филе на 7%, а куриные бедра — на 5%.
Даже свинина и говядина, которые традиционно стояли немного дешевле, не остались вне тенденции роста. Свинина подорожала на 1-2%, а говядина — на 4%.
Эксперты объясняют такие изменения не только ростом цен на корма, но и увеличением производственных затрат, что, в свою очередь, влечет за собой повышение цен на мясные продукты.
Еще одной категорией товаров, которая ощутила на себе рост цен, стали яйца. С начала марта стоимость десятка яиц увеличилась на 10% и в среднем составила 73,1 грн. Это примерно такая же цена, как и в аналогичный период прошлого года.
Причины подорожания схожи с теми, что влияют на повышение цен на мясо: рост цен на корма и неблагоприятные погодные условия. В таких условиях фермеры вынуждены повышать цены, чтобы компенсировать свои расходы на содержание птицы.
Ситуация с молочными продуктами в Украине несколько отличается. Темпы роста цен на молоко, сыры и другие молочные изделия несколько замедлились, что связано с колебаниями температур, а также с неблагоприятными климатическими условиями.
В марте молоко подорожало на 11%, сыр — на 7%, а сливки — на 5%. Несмотря на эти цифры, ожидается, что с наступлением более теплых месяцев, а также увеличением надоев молока, цены на молочную продукцию могут несколько снизиться. Прогнозируется, что в конце апреля текущего года ситуация на рынке молочных продуктов начнет стабилизироваться.
Еще одним продуктом, который продолжает дорожать, является подсолнечное масло. В этом случае причиной роста цен стало удорожание семян подсолнечника, которое прямо сказалось на стоимости масла.
В марте оно подорожало на 4%. Для потребителей это означает дополнительное бремя в бюджете, особенно в условиях, когда другие товары также стали дороже.
Среди продуктов, которые подешевели, стоит отметить пшеничную муку. На фоне предстоящих Пасхальных праздников супермаркеты и торговые сети активно проводили акции и скидки, что привело к снижению цены на муку на 16%.
Однако это снижение носит краткосрочный характер и, вероятно, не окажет значительного влияния на долгосрочные тренды цен на продовольственные товары.
Ранее "Стена" информировала, когда в Украине перестанут дорожать продукты.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, как подорожают сигареты в Украине в 2025 году.
