Ситуация с ценами на хлеб в Украине становится все более напряженной, и в ноябре потребителей ожидает очередной рост стоимости этого базового продукта и не только его.
Подробнее о том, что в ноябре в Украине аномально вырастут цены на продукты, информирует Минфин.
Как отметил президент Всеукраинской ассоциации пекарей и глава компании «Киев Хлеб» Юрий Дученко, в ближайшее время цены на хлеб в розничной торговле могут подняться еще на 10-15%.
Это повышение – вынужденная мера, так как если его не произойдет, хлебозаводы столкнутся с необходимостью сокращения объемов поставок продукции в магазины, что скажется на доступности хлеба для населения.
Дученко подчеркнул, что на протяжении октября цены на хлеб уже увеличились на 5-10%, что было согласовано с большинством торговых сетей. Тем не менее, это лишь частично компенсировало выросшую себестоимость производства, поскольку реальный рост затрат оказался значительно выше.
Сегодняшние розничные цены по-прежнему отстают от затрат производителей, которые продолжают увеличиваться на фоне инфляции и роста стоимости различных ресурсов.
В ноябре, по словам эксперта, рост затрат на производство хлеба ожидается по всем основным направлениям: мука, упаковка, логистика, топливо и электроэнергия.
«С ноября до конца года мы ожидаем подорожание муки еще на 11% (сейчас хлебопеки покупают ее по 15,5-16 тысяч гриве на тонну с НДС), упаковки - на 10%, логистики - на 8%, газа - на 11%, электроэнергии – на 11%», — рассказал Дученко.
Эта ситуация особенно обострилась несмотря на то, что недавно был собран новый урожай пшеницы. Запасы продовольственной пшеницы значительно истощились, и в составе нового урожая продовольственная пшеница составляет всего 27%, тогда как на экспорт уходит около 70%.
Вывоз значительной части продовольственной пшеницы за границу способствует росту цен на муку и зерно внутри страны. Продавцы отдают предпочтение экспорту, а остатки продают на внутренний рынок небольшими партиями, удерживая товар в ожидании дальнейшего повышения цен. Это приводит к ежедневным изменениям стоимости муки, что в конечном итоге ложится на плечи потребителей.
Кроме того, стоимость упаковки возросла из-за нестабильности курса валют, а рост затрат на логистику вызван нехваткой водителей и необходимостью увеличивать им зарплаты.
Если в ближайшее время хлеб не подорожает, уже через две недели производители могут столкнуться с серьезными финансовыми трудностями при закупке сырья, что приведет к значительному сокращению производства, предупреждает Дученко.
К тому же, общая потребность в хлебе в Украине снижается, что, по словам Дученко, также связано с ростом цен. За последний год спрос на хлеб сократился примерно на 5%. Особенно заметен спад сразу после повышения цен, однако позже потребление немного стабилизируется. Тем не менее, общее падение по итогам года будет ощутимым. Покупательская способность населения остается низкой, что также отражается на объемах потребления.
Несмотря на прогнозируемое подорожание хлеба в ноябре, Дученко заверил, что это будет последняя корректировка цен на хлеб в текущем году. В декабре пекари не планируют повышать стоимость продукции, что может дать потребителям передышку от регулярного роста цен.
При этом, Telegram-канал "Всевидящее ОКО" напомнил о подорожании других продуктов.
Среди основных категорий товаров, которые подорожают в обозримой перспективе, можно выделить молочную продукцию, мясо, яйца и картофель.
Так, молочные продукты могут подорожать на 10-15%. Рост цен затронет широкий ассортимент, включая молоко, кефир, йогурты, сметану и другие виды молочной продукции.
Цены на мясо также продолжат повышаться, причем в зависимости от вида продукта рост будет неодинаковым. Наиболее существенное подорожание ожидается на свинину и говядину: они могут стать дороже на 10-15% и 8% соответственно. Более умеренный рост цен прогнозируется для курятины — около 5-8%.
Картофель этой зимой может стать рекордно дорогим. Уже сейчас прогнозируется, что цена может подняться до 50-55 грн за килограмм.
Цены на яйца также начинают расти, и текущий диапазон в 60-70 грн за десяток может стать лишь начальной точкой для дальнейшего подорожания.
Ранее "Стена" информировала, эксперты рассказали, почему в Украине такие маленькие пенсии.
Напоминаем, что пенсионерам рассказали, почему выплаты отличаются при одинаковом стаже и зарплате.
