Вопрос цен на основные продукты питания, такие как картофель, остро волнует украинцев, особенно в условиях экономической нестабильности и роста затрат на продовольственные товары.
Учитывая важность этого овоща в рационе граждан, даже незначительные колебания стоимости картофеля могут оказывать существенное влияние на бюджеты семей.
Подробнее о том, эксперты прогнозируют баснословный рост цены картофеля, информирует Обозреватель.
О текущей ситуации на рынке картофеля и прогнозах на ближайшее будущее рассказал первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий, подчеркнув, что ожидать стремительного роста цен на картофель до уровня 50 гривен за килограмм не стоит.
По словам Высоцкого, снижение урожая картофеля на 18% (примерно на 4 млн тонн) по сравнению с прошлым годом стало результатом сильной засухи, которая негативно повлияла на урожайность и привела к некоторому повышению цен.
Однако нынешняя цена в 20 гривен за килограмм на оптовом рынке и около 30 гривен в рознице уже обеспечивает рентабельность производства, даже несмотря на снижение урожая.
Он также подчеркнул, что текущие цены стабильны и не имеют предпосылок к значительному росту, так как уже покрывают затраты производителей и позволяют ввозить импортный картофель при необходимости.
Импорт картофеля, по его словам, остается незначительным по объему и составляет всего несколько десятков тысяч тонн, что не оказывает значительного влияния на внутренний рынок.
Однако, как отметил замминистра, даже небольшое количество импортного картофеля может стабилизировать внутренние цены и предотвратить их дальнейший рост. Это достигается за счет того, что импорт позволяет поддерживать баланс спроса и предложения, компенсируя дефицит, образовавшийся из-за уменьшения урожая.
Тем не менее, основная доля картофеля на украинском рынке все же приходится на продукцию отечественных фермеров, и страна в целом продолжает оставаться практически самодостаточной в производстве этого овоща.
При этом Высоцкий предупредил, что несмотря на текущую стабильность, рассчитывать на снижение цен не стоит. Фактически, оснований для удешевления картофеля нет, поскольку расходы на производство, а также затраты на хранение продукции зимой оказывают значительное влияние на конечную стоимость.
Он добавил, что ближе к весне можно ожидать некоторого повышения цен примерно на 15%. Это обусловлено тем, что хранение продукции требует дополнительных затрат на поддержание оптимальных условий, таких как температурный режим и уровень влажности, что неизбежно увеличивает расходы производителей и поставщиков.
Таким образом, хотя картофель и не подешевеет, угрозы значительного роста его стоимости также нет.
Ранее "Стена" информировала, что нужно сделать перед жаркой картофеля, чтобы он не развалился в процессе.
Напоминаем, какой картофель является самым полезным для здоровья.
