Багато українців, особливо в літній період, вважають за краще зберігати практично всі продукти в холодильнику, побоюючись їх швидкого псування. Однак не всі продукти вимагають низьких температур для збереження свіжості та якості. Важливо знати, які продукти можна спокійно зберігати поза холодильником, що допоможе не лише раціонально використовувати простір, а й зберегти їх смакові та поживні властивості.
Докладніше про те, які продукти можна без побоювання зберігати за кімнатної температури, читайте в нашому матеріалі.
Коли йдеться про зберігання продуктів, важливо враховувати їх особливості та умови, за яких вони залишаються свіжими та придатними до вживання. Далеко не всі продукти потребують охолодження, деякі з них чудово зберігаються за звичайної кімнатної температури, якщо дотримуються базових правил зберігання.
Овочі та фрукти
Більшість овочів та фруктів можуть без проблем зберігатися поза холодильником, особливо якщо у вас є комора або льох. В умовах міської квартири їх можна розмістити в затінку на кухні, подалі від прямих сонячних променів. Важливо стежити за рівнем вологості та уникати вогкості, яка може сприяти появі плісняви та прискореному гниттю. Зберігання в холодильнику є актуальним тільки для тих плодів, які ви плануєте вживати найближчим часом.
Крупи та макарони
Крупи, такі як гречка, рис, пшоно, а також макарони, зовсім не потребують холодильника. Їх краще зберігати в кухонних шафках, попередньо пересипавши в скляні або пластикові банки з кришками, що щільно закриваються. Це захистить їх від проникнення комах та збереже свіжість на тривалий термін. Важливо уникати потрапляння прямого світла, щоб продукти не втрачали смакових якостей.
Пакетовані та бутильовані соки
Закриті пакети та пляшки із соками, які продаються в магазинах, також не вимагають зберігання в холодильнику. Якщо упаковка не розкрита, такі продукти можна спокійно залишати за кімнатної температури. У супермаркетах часто зберігаються просто на полицях, без охолодження. Однак після відкриття упаковки рекомендується вжити сік протягом 1-2 днів, і краще зберігати його в прохолодному місці.
Питна вода та газовані напої
Питна вода та газовані напої не вимагають обов'язкового охолодження, хоча багато хто воліє пити їх охолодженими. Важливо лише уникати прямих сонячних променів, які можуть нагріти пляшку та погіршити смак води. В іншому навіть відкриті пляшки можуть спокійно стояти на кухні або в іншому зручному місці, не втрачаючи своїх якостей.
Каші, супи та пюре швидкого приготування
Швидкорозчинні продукти, такі як супи, каші або пюре, не потребують зберігання холодильника. Більш того, низькі температури можуть призвести до їх відсирювання, що позначиться на смаку та якості. Такі продукти найкраще зберігати в сухому та прохолодному місці, наприклад, у кухонній шафі, де вони будуть захищені від вологи.
Мед, цукор, сіль, спеції та олія
Ці продукти зазвичай зберігаються поза холодильником. Мед, цукор, сіль та спеції достатньо розмістити в сухому та темному місці, щоб вони не втрачали своїх властивостей. Рослинна олія рекомендується зберігати в затемненій ділянці кухні, щоб уникнути її прогоркання, але холодильник для цього не потрібен.
Консерви та випічка
Більшість консервованих продуктів, включаючи рибні, м'ясні та овочеві консерви, не потребують охолодження та можуть зберігатися при кімнатній температурі. Головне – стежити за герметичністю упаковки та уникати перегріву. Що стосується випічки, то її також можна зберігати поза холодильником, особливо якщо йдеться про продукти з коротким терміном придатності, такі як здоба з фруктовими або кремовими начинками. Бажано вжити таку випічку протягом перших годин після покупки, щоб насолодитися її свіжістю.
Як правильно зберігати продукти, що швидко псуються
Незважаючи на те, що деякі продукти можна безпечно зберігати поза холодильником, все ж варто пам'ятати про продукти, що швидко псуються, такі як ковбаси, сири, молоко і яйця. Ці продукти потребують особливого підходу. Якщо у вас немає можливості зберігати їх у холодильнику, постарайтеся використовувати їх якнайшвидше або вибрати альтернативні методи консервації.
Раніше "Стіна" інформувала, які каші найшкідливіші для організму.
Нагадуємо, що потрібно додати до каші для великої користі крупи.
